Dijelaskan bahwa kikil, babat, kulit, dan juga gajih memiliki kandungan kolesterol sebesar 130 mg. Nilai yang lebih tinggi dari daging sapi itu sendiri yaitu 105 mg.
Sementara itu, menurut laporan Fatsecret, bagian tubuh pada sapi tersebut punya kalori sebesar 240 kkal per 1 porsi kikil atau sekitar 30 gram. Kandungan lemaknya per 30 gram kikil itu sebesar 10,86 gram, karbohidratnya 9,97 gram, dan proteinnya 26,12 gram.
